La cirugía dental a colgajo es la más utilizada para el tratamiento de la enfermedad periodontal. Se denomina colgajo a la mucosa que rodea al diente y que durante el acto quirúrgico se separa parcialmente y se levanta manteniendo su unión al resto del tejido a través de una pequeña porción a la que se denomina pedículo. En general, esta maniobra se utiliza para lograr una mejor accesibilidad a la zona donde se ha de intervenir. Posteriormente se sutura.