El bocado del ejecutivo

Los responsables de un equipo de trabajo suelen estar al menos sometidos a tres áreas variables de estrés:

  • No tener horario
  • Ser responsables de personas
  • Ser responsables de resultados

Comida, ejercicio físico, descanso y diversión se ven con frecuencia modificadas por esas características de trabajo, incluso por "exceso de celo".

Las repercusiones sobre el sistema nervioso, endocrino-metabólico, cardiovascular, peso corporal... son indudables. Por ello es importante incluir dentro de su agenda de actividades, reservar tiempo para ejercicio y diversión.

El área de alimentación debe atenderse de manera preferente, tanto en calidad como en cantidad.

Ilustración: comida sana.

Las "comidas de negocios", deben discurrir en base menús ligeros aunque sabrosos:

  • Aperitivos sin alcohol (p.e., zumo de tomate preparado, cerveza sin alcohol,..) con moluscos, o mariscos, tapas vegetales o jamón ibérico.
  • Poco aceite, grasa (crema de quesos, foiegras... ), embutidos, salsas o pan.
  • Vino, una copa; mejor es evitarlo.
  • Abundante agua con o sin gas.
  • Guarniciones vegetales o de patatas cocidas o asadas. Fritas... contabilizadas.
  • Primeros platos: Verduras, consomés, mariscos, melón con jamón, mozzarela con tomate y orégano, sopas claritas, consomés. Pasta, arroz y legumbres, no más de dos veces semana.
  • Segundos platos de pescado al horno, plancha o cocidos. Carnes rojas a la parrilla o en carpaccio, no más de dos veces semana. Tortillas variadas.
  • El postre de fruta.
  • Evitar "copa y puro" y disfrutar de un buen café.

CONDICIONES DE USO DEL SERVICIO

La información facilitada por este medio no puede, en modo alguno, sustituir a un servicio de atención médica directa, así como tampoco debe utilizarse con el fin de establecer un diagnóstico, o elegir un tratamiento en casos particulares.

En este servicio no se hará ninguna recomendación, explícita o implícita, sobre fármacos, técnicas, productos, etc... que se citarán únicamente con finalidad informativa.

La utilización de este servicio se lleva a cabo bajo la exclusiva responsabilidad de los usuarios.