Índice de Artículos de Aceites - grasas - hidratos
Magnesio, un pluriempleado
El magnesio esta relacionado con más de 300 reacciones metabólicas, desde intervenir en la producción de energía celular hasta participar en la fabricación de proteínas o ácidos nucleicos, los "ladrillos" del ADN, el ácido de la vida, la molécula espiral de los genes.
Calcio: El cemento de los huesos
El calcio no solo sirve para ayuda del crecimiento o para fortalecer os huesos. Una alimentación pobre en calcio impide un desarrollo óseo correcto en edades de desarrollo y una tendencia a la pérdida de masa ósea en la edad adulta.
La fibra alimentaria, magia vegetal
La fibra alimentaria está formada por partes comestibles de plantas que nuestro intestino delgado es incapaz de digerir o absorber y que llegan intactas al intestino grueso.
Minerales: Comandos especializados
Los micronutrientes minerales, al igual que las vitaminas, son elementos indispensables en la vida de las células y actúan como verdaderos "motivadores" de diferentes reacciones biológicas.
Enzimas: la magia de la vida
Las enzimas son la verdadera "clave de la vida", tanto para las bacterias como para el ser humano. Hoy día, se utilizan en gran medida para la fabricación de productos alimentarios.
Calcio (II) y su almancén oseo
Cantidades adecuadas de calcio, fósforo y vitamina D son críticas para el crecimiento y la continua construcción o reconstrucción del hueso, tanto en edades jóvenes como en la edad adulta.
VITAMINA D: La amante del sol
La vitamina D se conoció inicialmente por sus propiedades antirraquíticas y ello guarda relación fundamental con la utilización del calcio y fósforo por el organismol.
Hierro: intermediario de energía
El hierro es un mineral esencial en la nutrición. Es el gran "activista" de oxígeno y de electrones.
Ácido fólico: su importancia en el embarazo
Es muy importante entender que la mejor forma de reducir las posibilidades de que el bebé nazca con un defecto congénito es mediante el consumo de vitamina B ácido fólico.
Colina: alimento cerebral
La colina se encuentra principalmente en el hígado de vacuno, yema de huevo, frutos secos y soja. La betaina, fundamentalmente en la remolacha.