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Ultimo artículo publicado acerca de Alimentos

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Soja: legumbres de los dioses

La soja se cultivaba 2.800 años antes de Cristo. En los pueblos asiáticos, ya desde hace miles de años, ha sido la principal fuente de proteínas en muchos pueblos de Oriente.


Índice de Artículos de Alimentos

Pan: las gavillas de agosto
Un pan en la mesa tiene una afanosa y admirable historia que comienza en la tierra arada.
Hortalizas ... ¡Qué delicias!
Las hortalizas son el complemento más importante de una alimentación moderna.
Aquí hay tomate
Deben existir miles de platos en los que el tomate es el ingrediente principal o el elemento clave.
La huerta: el comodín del verano
Si el desayuno permite reponer generosamente varias horas de ayuno, la comida y cena deben girar en torno a un generoso aporte de hortalizas.
Frutas: las precisas
Las frutas han sido siempre el símbolo de todo paraíso soñado y... el postre razonable de todas las generaciones.
La manzana: fruta tentadora
La manzana es una de esas frutas saludables que no necesita ser recomendada.
Las naranjas
Recordad que un zumo de naranja (tres unidades medias) contiene al menos unas 180-200 calorías procedentes de azúcares naturales, similar a las que contiene un plato de espagueti.
Un lujo hidratante: las frutas
El consumo de una dieta basada en frutas y verduras contribuye a prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, e incluso de cáncer.
Vegetales de colores
El arco iris que forman hortalizas y frutas de colorido rojo, naranja, amarillo, verde, azul o violeta, es algo más que un bello regalo estético de la naturaleza
Pigmentos: colores para la salud
La acción antioxidante de algunos pigmentos, parece conferir a los alimentos que los contienen propiedades anticancerígenas, detoxicantes, antimicrobianas, protección cardiovascular y muy posiblemente acciones antienvejecimiento.
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